海洋農莊

燻茶雞：

精選新鮮熟成的仿土雞，去除內臟後，堅持使用多種天然辛香料經古法醃製24小時後，再以雲林自產自銷的甘蔗，層層煙燻上色，風味極佳！

輕輕夾起一塊帶骨的燻雞肉，大口咬下...

光看到金黃色的外皮，就令人垂涎欲滴！肉質鮮美不油膩，還有一股獨特的甘蔗煙燻味道在嘴裡散開，雞肉本身的香甜，再搭配上甜甜的甘蔗香，簡直就是絕妙好滋味！由外而內，味道一致，完全沒有不入味的地方，讓我再三吮指回味....♥

☼不可不知的美味小知識：仿土雞因為肉質近似土雞而受到大家的歡迎。牠的肉質較為堅實、纖維也較為細緻，吃起來很有咬感和咬勁喔！

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您還在家裡猶豫嗎??

《薑母鴨》

食材挑選與製作：堅持只採用養殖120天的土產紅面番鴨公，湯底則是選用土產老薑母再配上獨門的十多種高級中藥材，下去燜煮三個小時以上，肉質吸收了十多種中藥材的精華湯汁，食用上不但不老反而更加鮮嫩多汁。

食用方法：解凍後倒到湯鍋煮滾即可。(可依個人喜好加入配料)

這幾天站長又發現好東西了!!!  就是這個方便又好吃的薑母鴨~因為這幾天天氣早晚溫差大，讓我又想進補了~哈哈

所以就買了這個《薑母鴨》---重量包!!

我想大家冬天都很愛這一味吧~ 光是煮滾的時候飄上來陣陣老薑的香氣整個就讓人覺得很幸福!!

而且鴨肉入口鮮嫩多汁，非常入味，還有淡淡的中藥香，喝一口湯~整個身子不但溫暖了，吃到最後還會流汗呢!

§挪威鮭魚營養小檔案§:

◎豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸，內含大量DHA及EPA

◎含高蛋白質、維他命及多種礦物質，容易被人體吸收

◎低膽固醇、低卡路里

◎有效減低積聚在血管內的脂肪

◎降低心臟病復發率和中風的機會

◎幫助兒童腦部及眼睛發展

◎減低孩童氣喘病的機率

◎具消炎作用，能減輕關節痛

前幾天跟大家介紹過燻茶鴨全隻、珍腿(鴨腿)跟珍胸(鴨胸)~

今天要跟大家推薦的是這個－《無骨茶鴨》

如果你想同時吃到鴨腿肉跟鴨胸肉兩種不同的口感~可是又不想買到整隻，太多吃不完浪費，而且有骨頭又不好剁!

今天這些問題通通解決!!!   無骨茶鴨，顧名思義就是已經貼心的幫你去骨~而且它是半隻的份量，吃的到腿的部分也吃的到胸的部分~真的非常方便又華算!

鴨腿肉吃起來Q彈Q彈的~鴨胸肉吃起來軟軟嫩嫩的~兩種口感都吃的到~

圖片來源：摘自網路

今天要跟大家推薦的是鯛魚下巴!!  各位愛吃日是料理的人，想必都點過這道『烤魚下巴』吧!!

站長我本身很愛吃海鮮! 尤其是日是料理我真的大愛呀!! 所以每到日式料理店我總會點一份烤魚下巴~

可是各位不知道有沒有跟我有同樣的感覺~ 就是一份烤魚下巴大約100~200左右，有些高級一點的可能會更貴一些~

但是每當烤魚下巴送上來的時候總是讓我心有點痛! 因為一份烤魚下巴可能只有2、3塊....如果好一點或許會有5塊啦，不過那一份應該也要200元!

《珍胸》(鴨胸)

食用方法：解凍後切片即可食用，也可放進烤箱烤一下，或是切片放入鍋中拌炒。

以台灣最大鴨肉來源供應的土番鴨煙燻製作而成，擁有好肉質、高瘦肉率(含有高比例之不飽和脂肪酸)、皮脂薄、不油膩又健康的優點!!

其鴨肉中含高量的肌紅素，屬於紅肉的一種，營養價值相當高!!

珍胸吃起來皮軟肉嫩，帶有甘蔗渣煙燻過的蔗香~ 而且已經貼心的去掉骨頭，解凍後用切的就可以切的很漂亮~不會因為骨頭而剁的零零碎碎!!

這幾天天氣預報好像都會下雨~天氣濕冷濕冷的，真的很想來一碗熱熱的補湯!!

前天吃了人蔘枸杞雞之後，今天依舊是下雨天，天氣涼涼冷冷的，進補最好了~

而且我其實蠻愛喝湯品類的~! 所以我決定!這次買麻油雞來試試看!

食用方法跟人蔘枸杞雞一樣，解凍後倒到湯鍋煮滾就可以食用囉!!

《挪威鯖魚》（鹹魚）

鯖魚富含鐵質、鈣質、蛋白質、磷、鈉、鉀、菸鹼酸及維他命B、D群，營養極高，可以補充人體內鐵質不足，能補血，具有預防及改善貧血的功用。

它更含有豐富的不飽和脂肪酸EPA和DHA，具有降低血脂肪、血膽固醇、血壓，及抑制血小板凝集、有助血管擴張、防止血栓形成的作用。

它性平、味甘，能促進大腦、視網膜與神經系統的發育，能改善糖尿病、癌症等多種慢性病。能維持血壓正常，為肝臟發揮解毒作用。

挪威的鯖魚是薄鹽的，與一般與菜市場看到的鹹魚較不相同，加上挪威地處高緯度，天氣較為寒冷，魚類的油脂與營養較為豐富，吃起來也比較健康安全!

《人蔘枸杞雞》

食用方法：解凍後倒到湯鍋煮滾即可食用。

昨天嘉義下了一天雨，冷到站長我狂打噴嚏，突然想到海洋農莊的補湯，馬上騎車到店裡買了一盒回家進補!

解凍後在煮滾就ok了，超方便! 不用等! 湯頭清澈不油膩~雞肉軟Q入味~再喝一口湯~哇!!!身體都溫暖了起來~

喝下去會想起媽媽的的味道~ 出門在外打拼無法常常回家的我，有時候也想喝媽媽燉的雞湯~