海洋農莊

《薑母鴨》

食材挑選與製作：堅持只採用養殖120天的土產紅面番鴨公，湯底則是選用土產老薑母再配上獨門的十多種高級中藥材，下去燜煮三個小時以上，肉質吸收了十多種中藥材的精華湯汁，食用上不但不老反而更加鮮嫩多汁。

食用方法：解凍後倒到湯鍋煮滾即可。(可依個人喜好加入配料)

這幾天站長又發現好東西了!!!  就是這個方便又好吃的薑母鴨~因為這幾天天氣早晚溫差大，讓我又想進補了~哈哈

所以就買了這個《薑母鴨》---重量包!!

我想大家冬天都很愛這一味吧~ 光是煮滾的時候飄上來陣陣老薑的香氣整個就讓人覺得很幸福!!

而且鴨肉入口鮮嫩多汁，非常入味，還有淡淡的中藥香，喝一口湯~整個身子不但溫暖了，吃到最後還會流汗呢!

前幾天跟大家介紹過燻茶鴨全隻、珍腿(鴨腿)跟珍胸(鴨胸)~

今天要跟大家推薦的是這個－《無骨茶鴨》

如果你想同時吃到鴨腿肉跟鴨胸肉兩種不同的口感~可是又不想買到整隻，太多吃不完浪費，而且有骨頭又不好剁!

今天這些問題通通解決!!!   無骨茶鴨，顧名思義就是已經貼心的幫你去骨~而且它是半隻的份量，吃的到腿的部分也吃的到胸的部分~真的非常方便又華算!

鴨腿肉吃起來Q彈Q彈的~鴨胸肉吃起來軟軟嫩嫩的~兩種口感都吃的到~

《珍胸》(鴨胸)

食用方法：解凍後切片即可食用，也可放進烤箱烤一下，或是切片放入鍋中拌炒。

以台灣最大鴨肉來源供應的土番鴨煙燻製作而成，擁有好肉質、高瘦肉率(含有高比例之不飽和脂肪酸)、皮脂薄、不油膩又健康的優點!!

其鴨肉中含高量的肌紅素，屬於紅肉的一種，營養價值相當高!!

珍胸吃起來皮軟肉嫩，帶有甘蔗渣煙燻過的蔗香~ 而且已經貼心的去掉骨頭，解凍後用切的就可以切的很漂亮~不會因為骨頭而剁的零零碎碎!!

《珍腿》(鴨腿)

食用方法：解凍後切片即可食用，也可放進烤箱烤一下，或是切片放入鍋中拌炒。

精選土番鴨煙燻製作而成，珍腿(鴨腿)貼心去骨，讓你輕鬆切片不用剁!!

吃起來的口感更是特別，腿肉有別於其他部分的肉質，咬起來肉Q彈牙，又不會讓你覺得太韌咬不斷~

味道更是恰恰好的香! 由於它是甘蔗渣煙燻而成的，吃起來還帶點淡淡蔗香味~味美又實在!

今天來跟大家介紹好吃燻茶鴨~

製作過程：精選新鮮土番鴨去除內臟後，使用多種天然辛香料，經古法醃製24小時，然後掛置於烤箱內以煤炭烘烤，並以甘蔗渣煙燻，直到體內的油脂由表皮滲出、欲滴而未滴，且表皮成金黃色澤，接著送到熱鍋中蒸煮，等到蒸煮完全後就完成了我們的燻茶鴨~!

製作完成的燻茶鴨吃起來~肉質甘甜不油膩、皮薄肉多、還有淡淡的甘蔗燻香，滑嫩入口，風味極佳! 超好吃的啦! 好吃到站長我還把骨頭拿起來啃~裡面的骨髓味道也不賴唷! 不過啃的時候要小心! 別傷到牙齒喔!

土番鴨小檔案：

＊台灣最大鴨肉供應來源!

你知道最方便的下酒菜是什麼嗎? 就是這個鴨賞啦!!

廠商都幫你切好了，少許胡椒顆粒，有胡椒香及些微的辣味，只要退冰就可以吃了!我媽最喜歡拿它來配高粱酒，一小口燒酒加上一口冰冰的鴨賞，超對味~! (媽媽超推薦!)

如果你想要熱熱的吃，只要熱油鍋，加一些蔥末，然後就把整包倒進去拌炒，香味立刻四溢!5分鐘就好了~重點是!!!它不會＂死鹹＂肉質軟Q不硬!

有了它，我就不用去宜蘭買鴨賞了~!

海洋農莊：嘉義市興業西路314號(近新民路口)